Bistro Torget

Världens första pilasrestaurang

Välkommen till Bistro Torget Visby

Världens första Pilasrestaurang
Här i det lilla huset på Södertorg som för femtio år sedan byggdes som korvkiosk uppe och kommunala toaletter i källaren öppnade vi
i februari 2016 världens första Pilasrestaurang.

We proudly present PILAS
Vi har kommit fram till att det optimala formen att tillreda mat är i form av en boll. Vi valde att döpa dom små bollarna som vi gör av kött, fisk, fågel eller helt vegetariska till Pilas, som betyder boll på latin. Vi sökte varumärkesskydd för ordet Pilas och i maj 2016 gick varumärkesskyddet igenom hos PRV. 

Vi vill att mat ska smaka som den gjorde förr, då man lagade
mat med kärlek och lät det ta tid. De flesta pilas lågtempererar vi för att det ska gå fort att få fram maten när du kommer så att du kan ägna tiden till att njuta av maten istället för att vänta på den.

Vi gör all vår mat från grunden med så lokalproducerade råvaror som möjligt. Här på Bistro Torget får du handskuren pommes,
bistrokokt buljong och ketchup kokt på ekologiska tomater.

ÖPPETTIDER 

Vi har just nu endast öppet för bokade sällskap och catering. Ring på 0498-21 00 29 eller 0708-177 400 eller maila pilas@kallum.se